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燈火闌珊處 尋一場酣暢淋漓

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重慶的深夜除了兩江潮聲,還有火鍋沸騰的咕嘟聲,在夜生活熱鬧和充滿煙火氣息的重慶,有一家只有三張桌子的火鍋店,這是一家適合有故事的人來吃的火鍋店,在這家小店,或許能找到深夜食堂真正存在的意義
精彩觀點
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楊順康
深夜、火鍋、食客 這一切發生著奇妙的化學反應
深夜、火鍋、食客 這一切發生著奇妙的化學反應
凌晨一兩點,闌珊的夜色加上火鍋咕嚕咕嚕的聲音,再加上食客,這一切發生著奇妙的化學反應。
火鍋店的負責人楊順康說“我們的火鍋店一共只有3張桌子,最適合的就是三五好友聚在一起,我們的火鍋店的獨特之處,就在于沒有那么喧鬧,大家都是在這里說故事。”
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楊順康
夜色闌珊下 火鍋是孤獨的
夜色闌珊下 火鍋是孤獨的
深夜的火鍋很孤獨。和平常的火鍋不一樣,這里少一份嘈雜,多的是溫柔低語。
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楊順康
火鍋與深夜食堂是非常貼切的
火鍋與深夜食堂是非常貼切的
楊順康說“吃火鍋最好的時候,就是在晚上,在晚上才能品嘗到真正的新鮮食材,因為食材市場是在晚上8點開市,所以在重慶,幾乎都是在晚上買完食材后,就直接拿來煮火鍋,從這點看,火鍋與深夜食堂是非常貼切的。”
其實,對于重慶人來說,深夜食堂不是具體的某個地方,某家店。它只是一群人在夜晚無處可去,尋求食物飽腹的去處。
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